Mac の日記

同じ時を生きる友に元気を贈るメッセージ‼︎

今日は なんの日 ???

New morning

今日は 恋と革命とインドカリーの日⁉️


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「恋」「革命」「インドカリー」
なんともスパイシーな言葉が並ぶ日です。

 

1927(昭和2)年の今日、新宿 中村屋がレストランをオープンして「純インド式カリー」を売り出したことに由来しているそうですよ。笑笑(^.^)/♪♪

 

 

スパイスをふんだんに用いるインドカリーを伝えたのは、インド出身の革命家、ラス・ビバリ・ボースです。日本に亡命したボースを中村屋創始者夫婦が匿ったのをきっかけに、彼は夫婦の娘さんと恋に落ちやがて二人は結婚。

故郷の味を紹介したいと考えたボースは、レストランのメニューにインドカリーを加えることを提案し、レシピづくりにも協力しました。
そうして生まれた「純印度式カリー」は評判となり、現在も新宿中村屋の代名詞となっています。

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「日本の365日を愛おしむ」本間美加子より

 

See you

 

今日もよろしく💖
クリエーション( ^∀^)/☀️

 

By Mac